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1、
目的: 探索反胶束体系中维生素E醋酸酯的酶促水解规律.
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2、
Study on Catalyzed Hydrolysis of Vitamin E by Cholesterol Esterase in the Reversed Micelle Systems
反胶束体系中维生素E的胆甾醇酯酶催化水解
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3、
目的：探索反胶束体系中维生素E醋酸酯的酶促水解规律。
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4、
结果：在卵磷脂胆固醇环己烷反胶束体系中，胆甾醇酯酶对维生素E醋酸酯具有催化活性。
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5、
采用溶胶凝胶技术分别固定了胆固醇脂酶和胆固醇氧化酶，制成固定化酶柱；
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